Môi trường đang dần bị phá hoại, ô nhiễm nguồn nước, ô nhiễm đất, dùng hóa chất bảo kê thực vật khiến cho rau xanh vô tình nhiễm độc. Giả dụ tiêu dùng thực phẩm nhiễm hóa chất độc hại hay các cái vi khuẩn người tiêu dùng có thể mắc ngộ độc thực phẩm cấp tính và mãn tính; tác động thụ động đến sức kh